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Harina de cáñamo para el alfajor argentino

2026-06-24 • Revista Canamo

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En San Juan se elaboran alfajores de harina de cáñamo y pistacho al amparo del nuevo marco que incorporó la semilla al Código Alimentario Argentino. El producto está elaborado con cáñamo agroecológico de Córdoba y se describe como sin gluten y rico en proteínas.

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