Fresas, cremoso de mascarpone y pistachos con cannamiel

En esta ocasión os traemos un postre muy, muy simple, en el que la calidad de los ingredientes va a ser fundamental. Cuanto mejores sean estos, más delicioso será el resultado, ya que no va a haber grandes técnicas ni trucos culinarios. Como se dice en lenguaje gastronómico, esta va a ser una receta de producto. Además, si nos atrevemos, la vamos a aliñar con un maravilloso equilibrio entre índica-sativa (50%/50%); potencia-sabor; calidad-precio, y estabilidad genética-producción. La responsable de tal armonía de atributos es la Sour Bluez, de IZI Seeds, que tuvimos el gusto de regalar en mayo del pasado año con la revista n.º 329. Su impresionante potencia nos envolverá como un buen abrazo. Es una experiencia con estimulantes efectos mentales, combinados perfectamente con un relajante efecto corporal, ideal para buscar inspiración y/o aliviar un poco el exceso de estrés.